В Архангельске откроется ресторан русской кухни на базе пивзавода

В самом сердце Архангельска вскоре появится новый кулинарный проект ресторан русской кухни под названием ВОДВОРЕ, который разместится на территории пивзавода А. Суркова.

Документы проекта предоставил известный в регионе ресторатор Владимир Филипов, ранее реализовавший успешные заведения, такие как Анров и INSIDE. По его словам, строительные работы находятся в активной фазе и уже достигли 50% готовности.

Концепция проекта

Интерьер нового ресторана разработало московское архитектурное бюро DBA?GROUP, возглавляемое Владиславом Андреевым. ВОДВОРЕ будет представлять собой уникальное сочетание северной архитектуры и современного дизайна, продолжая традиции северного деревянного домостроения.

Интересно, что название ресторана ВОДВОРЕ произошло от исторического типа строений, которые сочетали в себе жилые и хозяйственные помещения под одной крышей так называемые дом-двор. Этот стиль стал основой для создания уютной атмосферы нового заведения.

Актуальность и следствие трендов

Русская кухня сегодня переживает сильный интерес, и ВОДВОРЕ обещает стать изюминкой гастрономической карты региона. Следить за ходом реализации этого проекта, несомненно, будут как местные жители, так и туристы, желающие познакомиться с настоящей русской кухней.

Подводя итоги, можно сказать, что открытие ресторана ВОДВОРЕ это не только шаг к популяризации традиционной русской кухни, но и возможность погрузиться в атмосферу северного гостеприимства, которая так привлекает своих гостей.