Печёночный торт с яйцом и сметаной: вкусный и простой рецепт

Вкусный печёночный торт это отличный компонент любого праздничного стола. А если добавить к нему оладьи, блюдо станет ещё более универсальным. При этом не стоит переживать о запахе печени, ведь этот рецепт позволит его избежать.

Ингредиенты для блюда

• Куриная печень 350 г
• Мука 2 столовые ложки
• Яйцо 1 шт.
• Сметана (любой жирности) 100 г
• Соль по вкусу
• Мелко нарезанный репчатый лук 200 г
• Морковь натёртая на крупной тёрке 200 г
• Полутвёрдый сыр, натёртый на мелкой тёрке 100 г
• Майонез 160-180 г

Приготовление печёночного торта

Сначала куриную печень необходимо хорошо промыть и очистить от лишних жилок, после чего измельчить до однородного состояния, используя блендер или мясорубку.

В полученную массу добавьте муку, яйцо, по вкусу соль и щепотку молотого перца. Затем введите сметану и аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Разогрейте блинную сковороду с растительным маслом и готовьте печёночные блины. Каждый блин нужно жарить с обеих сторон до появления золотистой корочки. Когда блины будут готовы, займитесь приготовлением обжаренных овощей: лук и морковь плотно нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на средней температуре.

Сборка торта

Начните сборку с первого блина промажьте его пассерованными овощами, затем добавьте майонез. Повторите эти шаги, накладывая следующий блин, сыр и майонез. Украсить торт можно по желанию: используйте маслины, нарезанные томаты черри или маринованные шампиньоны для завершения композиции.

Теперь ваш печёночный торт готов к подаче. Блюдо получится не только вкусным, но и красивым, станет отличной альтернативой традиционным закускам.