Этот потрясающий торт «Маша и Медведь» становится настоящим хитом среди сладостей, которые можно готовить вместе с детьми. Он не только легок в приготовлении, но и поразительно вкусен, становясь отличным дополнением к чаю. Нежные коржи, пропитанные ароматным кремом, создадут восхитительное наслаждение для всей семьи.
Ингредиенты, которые всегда под рукой
Для начинающих кондитеров и просто любителей сладкого, этот торт не потребует сложных ингредиентов. Вот что понадобится:
- Сливочное масло — 130 г
- Сахар — 80 г
- Сметана (60 г или 2 ст. ложки)
- 1 яйцо
- Мука — 300 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель — 10 г (для шоколадного теста + 50 г какао)
- Крем: творог — 350 г и сгущенное молоко — 350 мл
- Клубника для оформления — 100 г
Этапы приготовления
Приготовление торт начинает с мягкого теста. С помощью миксера взбивается сливочное масло с сахаром, затем добавляется яйцо, сметана, соль и разрыхлитель. В конце добавляется мука, которую нужно сначала взбить до крошковатой массы, а затем собрать в комок. Лишнее замешивание не рекомендуется, после чего тесто отправляется в холодильник на час.
Для шоколадного теста процесс аналогичен, добавляется какао. Каждое тесто делим на восемь частей, чередуя шоколадное и светлое тесто, раскатываем в круглые коржи диаметром 24 см. Выпекаем по два коржа на разных уровнях духовки при 180 градусах на протяжении 5 минут.
После выпекания коржи остывают, затем собирается торт, смазывая каждый корж кремом, приготавливаемым из творога и сгущенного молока в пропорции 1:1. Торт можно украсить крошкой и нарезанной клубникой. Дадим ему пропитаться и подаем к чаю — ваш маленький шедевр готов!
