Кулинарное вдохновение: яичная запеканка с овощами и сырами

4 марта 2026, 23:34

Эта сытная яичная запеканка с кабачками, помидорами и двумя видами сыра станет настоящей находкой для любителей легких и здоровых блюд. Приготовление этого нежного лакомства не займет много времени, а результат приятно удивит своим вкусом и ароматом.

Что потребуется для запеканки

  • Основные ингредиенты: 8 яиц, 1/2 стакана молока, 1 1/2 ч. л. итальянской приправы, 1/4 ч. л. соли, 1/8 ч. л. черного перца.
  • Овощи и сыры: около 100 г козьего сыра, 100 г сыра чеддер, 80 г кабачка, горсть шпината (можно использовать замороженный), 1/4 красного лука и 2 помидора черри.

Этапы приготовления

  • Разогреть духовку до 170 C.
  • Подготовить овощи: помыть кабачок, помидоры и нарезать лук. Не забыть промыть шпинат.
  • В средней миске взбить яйца с молоком, добавить итальянскую приправу, соль и черный перец. Проконтролировать, чтобы смесь была однородной.
  • В получившуюся массу добавить нарезанные кабачки, шпинат, лук и оба вида сыра. Тщательно перемешать.
  • Смазать формочки маслом или сбрызнуть спреем, затем с помощью столовой ложки наполнить их яично-овощной смесью. В верхней части разместить нарезанные помидоры черри.
  • Выпекать запеканку в течение 20-25 минут, пока яйца не схватятся. Для удобства извлечения можно провести ножом или шпателем по краям формочек.
  • Дать запеканке немного остыть, около 5 минут, перед подачей на стол.

    • Таким образом, простая и полезная яичная запеканка готова к наслаждению. Это блюдо прекрасно подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Cafepenki.ru