Вкусные спринг-роллы с чесночными креветками: легкий рецепт на любой случай

1 марта 2026, 08:35

Спринг-роллы стремительно завоевывают популярность среди ценителей вкусной и необычной пищи. Эти хрустящие закуски представляют собой обжаренные блинчики из рисовой бумаги с разнообразными начинками, среди которых преобладают мясные продукты, морепродукты, овощи и мягкий сыр, связывающий все компоненты в единую текстуру. Происходя из Азии, спринг-роллы подаются как в свежем, так и в обжаренном виде, завоевывая сердца гурманов по всему миру.

Чтобы правильно приготовить спринг-роллы, необходимо нарезать все ингредиенты начинки тонкими длинными полосками. Твердые компоненты следует обжаривать на сковороде с соевым соусом и кунжутным маслом. Рисовая лапша также считается отличным дополнением, которую добавляют за 30 секунд до завершения процесса.

Ингредиенты для спринг-роллов с чесночными креветками

Для приготовления удивительно вкусных спринг-роллов понадобятся следующие ингредиенты:

  • Рисовая бумага 8 листов;
  • Свежемороженые аргентинские креветки 300 г;
  • Морковь 1 шт.;
  • Авокадо 1 шт.;
  • Огурец 1 шт.;
  • Листья салата 8 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Рисовая лапша 60 г (по желанию);
  • Оливковое масло 2 ст. л.;
  • Лимонный сок 1 ст. л.;
  • Соевый соус 50 мл;
  • Черный перец щепотка.

Способ приготовления

  • Начать следует с размораживания креветок. После этого необходимо очистить их от панциря и удалить голову и хвост. Сделать надрез, чтобы удалить кишечную вену, и тщательно промыть под проточной водой.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить нарезанный чеснок до появления аромата, после чего удалить его.
  • В чесночном масле обжарить креветки около 2-3 минут, постоянно помешивая.
  • Морковь, авокадо и огурец нарезать соломкой. Авокадо сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
  • Промыть и обсушить листья салата, а рисовую лапшу довести до готовности согласно инструкции.
  • На разделочной доске смочить рисовую бумагу кипяченой водой, чтобы она стала мягкой.
  • В центр бумаги выложить листья салата, ломтики овощей, лапшу и креветки.
  • Скатать закуску в рулет, затем обжарить в остатках чесночного масла до хрустящей корочки.
  • Подавайте горячими с соевым соусом.

    • Вам также может быть интересно:

    • Как приготовить картофель с помидорами и сосисками под сырной корочкой;
    • Пошаговое приготовление бурраты;
    • Как делать творожные шарики.
    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Cafepenki.ru