В поисках уютного места для встреч в сердце Москвы стоит обратить внимание на бистро Tehnikum, расположенное на Большой Дмитровке. Этот проект команды WRF привлек внимание, попав в гайд Michelin 2022 года. Давайте разберемся, что здесь стоит попробовать, сколько это обойдется и какая царит атмосфера.
Интерьер и атмосфера
Дизайн пространства разработан архитектурным бюро Form, известным своими проектами для музеев. Интерьер оформлен в стиле лофт: кирпичные стены, металлические акценты и высокие окна создают уникальную атмосферу. Главный акцент — впечатляющая фреска с изображениями поваров, выполненная художником Дмитрием Аске. А у входа гостей встречает забавная новогодняя декорация в виде советского цирка с шатром и слоником на голубом шарике. Не пропустите возможность сделать снимок на память, пока этот праздничный декор еще не убрали!
Персонал работает слаженно и оперативно, даже в самом загруженном зале всегда заметят, если вам что-то потребуется.
Кухня и наши рекомендации
Меню бистро ориентировано на так называемую «комфортную еду», акцент в котором сделан не на сложные рецепты, а на качество ингредиентов и привычные вкусы.
Завтраки подаются каждый день до полудня.
- Запеченный батат с креветками — настолько сытное блюдо, что основное пришлось унести с собой. Порция большая и впечатляющая.
- Буррата с томатами — нежный сыр с кремовым привкусом. Хотя зимние томаты не самые сочные, блюдо все равно оставляет приятное впечатление.
- Шаверма с курицей — сочная и подается в удобном бумажном конвертике. Простой, но вкусный выбор.
- Поке с креветками — большая порция с маринованными красным и болгарским перцем, которые приятно удивляют.
- Чай малина-маракуйя — отличный баланс между кислинкой и сладостью.
Полезная информация
Адрес: Большая Дмитровка, 7/5с2 (за уточнениями по другим точкам проверяйте на карте).
Часы работы: ежедневно с 9:00 до 00:00.
Телефон для бронирования: +7 (495) 136-73-36.
Программа лояльности предлагает 1000 приветственных баллов при регистрации, которые действуют в течение года и могут быть накоплены для дальнейшего использования в рамках WRF.
Акция: по будням с 12:00 до 16:00 — скидка 20% на еду.
Tehnikum — надежное место для встреч в центре города, куда стоит приходить за вкусной едой, большими порциями и приятной атмосферой. Цены здесь средние для центра (чек составит около 2000 рублей с человека). Это идеальный выбор для бизнес-ланча со скидкой, позднего завтрака или неформального ужина.
