Пироги на скорую руку: два простых рецепта для занятых
Безусловно, иногда хочется завершить день вкусным десертом, но времени на приготовление сложного торта катастрофически не хватает. В таких ситуациях на помощь придут два простых и вкусных рецепта сладких пирогов, которые позволят побаловать себя и близких без особых затрат времени.
Рецепт 1: Пирог с меренгой и клюквой
Этот пирог станет настоящим открытием для любителей ягод. Для взбивания можно использовать любые замороженные ягоды, а клюква придаст особую кислинку и освежит вкус.
Начать стоит с сушеных ингредиентов: просейте муку и добавьте к ней разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар. Перемешайте, затем добавьте желтки и размягченное сливочное масло.
Перетирайте все до состояния крошки, добавьте сметану и сформируйте тесто. Уложите тесто в смазанную маслом форму, проделайте отверстия вилкой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Для начинки смешайте клюкву, крахмал, сахар и корицу в кастрюле. После разморозки ягод доведите массу до кипения и загустите. Выложите начинку на корж и снова поставьте в духовку на 15 минут.
Приготовьте меренгу, взбивая белки с сахаром до крепких пиков. Украсьте пирог меренгой и запекайте еще 20 минут при 170 градусах. Пирог готов к подаче, и его можно украсить ягодами по желанию.
Рецепт 2: Шоколадный пирог для чая
Этот пирог сочетает насыщенный шоколадный вкус и легкость бисквита. Идеальный вариант для всех, кто ценит сладости.
Смешайте муку с разрыхлителем и какао, а затем добавьте мелко натертый шоколад. В отдельной миске взбейте яйца с солью и сахаром, постепенно добавляя масла.
Когда масса увеличится в объеме, вмешайте шоколадную крошку и затем тщательно замесите получается тесто. Переложите его в форму для выпекания, застеленную бумагой, и отправьте в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Пока пирог выпекается, приготовьте сахарный сироп и крем. Пропитайте остывший корж сиропом, а затем распределите крем, состоящий из сливочного творожного сыра и взбитых жирных сливок, по пирогу.
При желании украсить можно шоколадной глазурью или ягодами. Дайте пирогу настояться в холодильнике несколько часов для достижения наилучшего вкуса.
Эти два быстрых рецепта позволят каждому с легкостью приготовить вкусный десерт, не отнимая много времени. Наслаждайтесь вкусом, который не требует особых culinary навыков!
