Салат с морепродуктами

28 февраля 2026, 00:46

Салат с морепродуктами идеально подходит для тех, кто ищет яркий вкус и легкость в одной тарелке. Это сочетание свежести и питательности не оставит равнодушным ни одного гурмана!

Необходимые ингредиенты

  • Каракатица 400 г
  • Кальмары 3 шт.
  • Рукола 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Огурцы 3 шт.
  • Миндальные лепестки 50 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль морская крупная по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Белое вино 100 мл

Шаги приготовления

  • Сначала обработать кальмары: удалить внутренности, вымыть и нарезать на крупные куски (примерно 1,52 см).
  • Разогреть сухую сковороду, присыпать ее крупной морской солью и выложить морепродукты. Обжаривать в течение 5 минут, поперчив по вкусу. За минуту до готовности добавить мелко нарезанный чеснок и влить белое вино. Когда алкоголь выпарится, снять с огня.
  • Осторожно обжарить миндальные лепестки на сухой сковороде до золотистого цвета, время от времени перемешивая (это займет около 5 минут).
  • Огурцы нарезать кружочками толщиной примерно полсантиметра. В большой миске объединить их с рукколой и морепродуктами. Заправить салат оливковым маслом и перед подачей посыпать миндальной стружкой.

    • Этот салат прекрасно подчеркнет ваши кулинарные навыки и удивит гостей. Он подойдёт для любого повода, будь то праздничный ужин или простой семейный обед. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Cafepenki.ru