Этот питательный заливной пирог станет отличным выбором для семейного ужина. Он сочетает в себе нежное куриное мясо, полезную брокколи и ароматные специи, что делает его не только вкусным, но и полезным блюдом, пишет Еда.ру.
Ингредиенты для пирога
- Сметана — 6 столовых ложек
- Натуральный йогурт — 200 г
- Сливочное масло — 25 г
- Пшеничная мука — 130 г
- Куриные яйца — 3 штуки
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
- Разрыхлитель теста Dr.Oetker — 10 г
- Капуста брокколи — 250 г
- Куриное филе — 300 г
- Лук — 1 штука
- Помидор — 1 штука
- Зелень — 1 пучок
Пошаговое приготовление
На предварительно разогретую сковороду выкладывается нарезанное кубиками куриное филе и лук, порезанный полукольцами. Тушить на среднем огне около 10 минут, затем добавить ложку сметаны и продолжать тушить еще 5 минут.Брокколи разделить на соцветия, помидор нарезать кубиками, а зелень мелко порубить. Все овощи добавить к куриному филе и луку, тушить еще 5 минут. Соль и перец добавлять по вкусу. Отложить содержимое для остывания.В отдельной миске тщательно смешать яйца, йогурт, оставшиеся 5 столовых ложек сметаны, соль, разрыхлитель и нарезанное кубиками масло. Постепенно добавить просеянную муку, перемешивая до получения однородного теста, по консистенции напоминающего густое тесто для оладий.В форму (например, квадратную 19 см на 5 см в глубину) вылить половину теста, затем аккуратно уложить остывшую начинку. Закрыть оставшимся тестом. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30-40 минут. Готовность можно проверить ножом или шпажкой.После готовности пирог оставить в выключенной духовке на 5-10 минут, чтобы он не опал.Этот пирог идеально подходит для уютных встреч с семьей или друзьями. Приятного аппетита!
