Торт сметанник: быстрое и простое угощение к чаю

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет что-то вкусное и быстрое. Торт получается очень аппетитным, а при желании его можно подавать в виде бисквитных пирожных, просто нарезав коржи. Это делает десерт удобным и легким в приготовлении.

Торт сметанник - рецепт быстрого домашнего приготовления

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Сметана (15-20%) 250 гр;
• Сахарный песок 150 гр;
• Яйца 3 шт;
• Разрыхлитель теста 1 пакетик;
• Мука 230-250 гр (примерно 1.5 стакана по 250 мл);
• Ванилин или ванильный сахар 0.5 ч.л.

Простота приготовления

1. В глубокой миске соединить яйца и сахар. Взбивать не нужно, важно просто хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.

2. Влить сметану и добавить ванилин. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.

3. Просеять муку с разрыхлителем (можно использовать 2/3 ч.л. соды вместо разрыхлителя) в тесто и вымешивать обычной ложкой до исчезновения комочков.

4. Духовку разогреть до 190 градусов. Тесто перелить в смазанную маслом форму (если форма разъёмная, можно застелить её пергаментом). Выпекать около 30 минут, проверяя готовность шпажкой.

После выпекания дать коржу немного остыть. Не стоит разрезать горячий торт. После остывания его можно делить на коржи и смазывать кремом. Торт быстро пропитывается, достаточно оставить его на 2-3 часа.

Приготовление простого крема

Для крема необходимо взбить густую сметану (300 гр.) с сахаром (130-150 гр.). По желанию можно добавить какао для вкуса.

Для украшения подойдёт шоколадная стружка, дроблёные орехи или печеная крошка. Если не хочется заморачиваться с кремом и сборкой, сам бисквит вполне достаточно для вкусного чаепития.

Приятного аппетита и хорошего настроения!