Уникальное кето тесто для пирожков и чебуреков

27 февраля 2026, 13:41

В мире кулинарии всегда есть место для новинок, и недавно появился бюджетный вариант пирожкового теста, который покорит сердца любителей кето-диеты. Этот рецепт не просто адаптация, а целая находка для тех, кто хочет насладиться вкусом без лишних затрат, пишет канал.

Новая жизнь кето теста

Известное многим тесто, основанное на моцарелле, теперь можно приготовить на основе творога. Это позволяет значительно снизить стоимость ингредиентов ведь моцарелла может стоить около 700 рублей за килограмм. Теперь вместо нее используются:

  • 200 г творога 9% (желательно мягкого, но подходит и другой)
  • 100 г полутвердого сыра

Дополнительно понадобятся яйца, миндальная мука, псиллиум и ксантановая камедь. Итог тесто, которое простое в приготовлении и невероятно вкусное.

Идея для начинки

Начинку можно выбрать по своему желанию это может быть домашний фарш, овощи или даже рыба. Главное, чтобы составляющие были свежими и качественными. Это придаст чебурекам неповторимый аромат и вкус.

Рецепт приготовления

Чтобы создать это тесто, необходимо:

  • Смешать творог и яйца до получения однородной массы.
  • Отдельно смешать все сухие ингредиенты: миндальную муку, псиллиум, камедь и соль.
  • Сыр растопить (можно на водяной бане или в микроволновке) и соединить с влажными ингредиентами, тщательно перемешав.
  • Вымесить тесто и оставить его на несколько минут.
  • Разделить на 8 частей, раскатать между слоями пергамента до получения тонких кругов.
  • На одну половину положить начинку, накрыть второй и тщательно зафиксировать края.
  • Обжаривать на сковороде с маслом на медленном огне под крышкой.

    • Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь прекрасно приготовленными пирожками и чебуреками!

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской
    Больше новостей на Cafepenki.ru