Рецепт рассыпчатого печенья без яиц для истинных гурманов

Ингредиенты:

200 г сливочного масла

1 стакан манной крупы

1 и 3/4 стакана пшеничной муки

1/2 ч.л. соли

Приготовление:

Чтобы создать идеальное печенье, начните с размягчения сливочного масла, оставив его при комнатной температуре. В миску к маслу добавьте манную крупу и соль. Учтите, что половина чайной ложки соли это оптимальный вариант. Если вы предпочитаете более соленый вкус, смело увеличьте её количество.

Если же хотите сделать печенье сладким, начните с взбивания масла с сахаром (до 1 стакана), а затем добавьте манку. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы соль и сахар распределились равномерно. Затем просейте в массу муку и вымесите тесто до получения однородной и пластичной консистенции. Сформируйте из теста шарик.

На противень положите лист пергаментной бумаги и присыпьте его мукой. Раскатайте тесто до толщины не менее 8 мм, затем осторожно переложите его на противень с бумагой. Используйте нож для пиццы, чтобы сделать сеточку из квадратов, сначала проведя горизонтальные, а затем вертикальные линии.

Теперь отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Важно следить за состоянием печенья, чтобы избежать пересушки. Когда печенье будет готово, аккуратно прорежьте его по ранее сделанным линиям, хотя лучше подождать, пока оно остынет, прежде чем снимать с противня. Но если терпение уже на исходе, один кусочек можно попробовать немедленно! Эти печенья получаются действительно рассыпчатыми и невероятно вкусными!