С возникновением COVID-19 кулинарные привычки в больницах претерпели значительные изменения. Особенно это касается питания в коронавирусных отделениях. При каждом новом всплеске заболеваемости именно с этой темой начинают активно обсуждать.
Как формируется меню для заболевших
В пандемию обслуживание пациентов стало настоящим искусством. Например, в одной из больниц пациенту, который лечился от коронавируса, было предложено специальное меню, составляемое с учетом медицинских норм и состояния здоровья. Оказавшись в таком отделении, многие пациенты сталкиваются с удивительным разнообразием блюд.
Сколько раз в день кормят и что подают
Питание организовано строго по графику: три раза в день — завтрак, обед и ужин. Вот что ожидало пациентов:
- Завтрак: каша (перловая, овсяная или пшеничная), бутерброд с сыром или омлет, свежий фрукт (апельсин или яблоко) и компот из сухофруктов.
- Обед: суп (борщ, рассольник или вермишельный), горячее блюдо (например, котлета с тушеной капустой), а также хлеб и напиток (компот или кисель).
- Ужин: картофель с печенью или рыбой, а также бутерброд с сыром и компот.
При этом специалисты учитывают особые диеты для пациентов, например, стол №9, когда необходимо исключить быстрые углеводы и жирные продукты.
Переживания и отзывы пациентов
Несмотря на сложные условия, некоторые блюда пользовались популярностью среди пациентов. Например, котлеты, пусть и не столь мясные, но были достаточно вкусными, а картофель с подливкой также оставлял приятное послевкусие. Однако не все было так радужно: супы часто сравнивали с «соленой водой», что не способствовало улучшению аппетита.
Сегодня важно относиться к собственному здоровью с заботой, особенно в условиях пандемии. Кулинарные традиции меняются, но главное — это внимание к каждому пациенту и желание облегчить его состояние через комфортное питание.
