Нежные куриные бедра с картофельной подушкой: просто, вкусно, ярко
Это блюдо станет настоящим открытием для любителей домашней кухни: куриные бедра, запеченные с картофелем, буквально тают во рту. Аромат сочетания специй и запеченного мяса заставит вас забыть о повседневной готовке!
Ингредиенты для блюда
- Куриные бедра 4 штуки
- Картофель 7 штук
Для маринада:
- Гранатовый соус 1 столовая ложка
- Соевый соус 5 столовых ложек
- Ароматное растительное масло 3 столовых ложки
- Соус табаско 1 чайная ложка
- Сок ? лимона
- Карри 1 чайная ложка
- Сладкая паприка 1 чайная ложка
- Прованские травы 1 чайная ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Свежий базилик по желанию
Как приготовить
Начинать следует с приготовления маринада. Чеснок нужно очистить и измельчить в прессе. Затем выжать сок из половины лимона и соединить все ингредиенты в однородную массу, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Куриные бедра тщательно промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Легко посолить, так как соевый соус уже добавит солености. Обмазать каждое бедро маринадом и оставить в холодильнике на 2-3 часа для пропитывания ароматами.
Тем временем, картофель нужно очистить и нарезать крупными кусками. В форму для запекания, слегка смазанную маслом, выложить картофель, присыпать паприкой и прованскими травами. Сверху разместить замаринованные куриные бедра, посыпать смесью перцев и украсить листьями базилика.
Закрыть форму крышкой или фольгой, сделать несколько проколов и отправить в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200С, на 50 минут. После этого снять фольгу и отправить под верхний жар в духовку на 5 минут, следя за тем, чтобы мясо не подгорело.
Блюдо подается горячим с картофелем, но также отлично сохраняет свои вкусовые качества и в остывшем виде. Удивите своих близких простой, но вкусной закуской и наслаждайтесь результатом!