Легкий в приготовлении пирог с ягодами станет отличным дополнением к чаю. Тесто готовится всего за 5 минут, а начинку можно варьировать с помощью любых фруктов или ягод. Результат — всегда нежный, сладкий пирог с приятной кислинкой начинки, пишет источник.
Ингредиенты для теста
- Яйца – 3 шт.
- Соль – 1/4 ч. л.
- Сахар – 200 г (по желанию, можно уменьшить, если ягоды сладкие)
- Масло сливочное – 120 г
- Сметана – 200 г
- Мука – 300 г
- Разрыхлитель для теста – 8 г
- Ягоды (по вкусу)
Процесс приготовления
В глубокой миске соединить яйца, соль и сахар, а затем тщательно перемешать, лучше всего с помощью миксера. Если ягоды кислые, сахар можно оставить в полном объеме; в случае сладких ягод — уменьшить его количество.
Следующим шагом добавить растопленное сливочное масло и сметану, всё снова перемешать. Затем вводим муку и разрыхлитель, замешивая тесто средней густоты.
Для выпечки подойдет форма диаметром 22 см. Дно можно застилать бумагой для выпечки, а бортики смазывать не обязательно — масла в тесте вполне достаточно.
Вылить тесто в подготовленную форму и сверху щедро добавить ягоды. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут, в зависимости от модели вашей духовки. Чтобы убедиться в готовности, достаточно провести деревянной палочкой — если она выходит сухой, пирог готов.
Это простой, но невероятно вкусный ягодный пирог станет настоящим украшением для домашнего чаепития!
