Ягодный пирог: простой рецепт к чаю

Легкий в приготовлении пирог с ягодами станет отличным дополнением к чаю. Тесто готовится всего за 5 минут, а начинку можно варьировать с помощью любых фруктов или ягод. Результат всегда нежный, сладкий пирог с приятной кислинкой начинки, пишет источник.

Ингредиенты для теста

• Яйца 3 шт.
• Соль 1/4 ч. л.
• Сахар 200 г (по желанию, можно уменьшить, если ягоды сладкие)
• Масло сливочное 120 г
• Сметана 200 г
• Мука 300 г
• Разрыхлитель для теста 8 г
• Ягоды (по вкусу)

Процесс приготовления

В глубокой миске соединить яйца, соль и сахар, а затем тщательно перемешать, лучше всего с помощью миксера. Если ягоды кислые, сахар можно оставить в полном объеме; в случае сладких ягод уменьшить его количество.

Следующим шагом добавить растопленное сливочное масло и сметану, всё снова перемешать. Затем вводим муку и разрыхлитель, замешивая тесто средней густоты.

Для выпечки подойдет форма диаметром 22 см. Дно можно застилать бумагой для выпечки, а бортики смазывать не обязательно масла в тесте вполне достаточно.

Вылить тесто в подготовленную форму и сверху щедро добавить ягоды. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут, в зависимости от модели вашей духовки. Чтобы убедиться в готовности, достаточно провести деревянной палочкой если она выходит сухой, пирог готов.

Это простой, но невероятно вкусный ягодный пирог станет настоящим украшением для домашнего чаепития!