Курочка с медом: отличный вариант для семейного ужина

26 февраля 2026, 05:55

Курочка, запеченная с медом, — настоящая находка для кулинаров. Это простое, но невероятно вкусное блюдо дарит гармоничное сочетание сладости и солености. Мед создает на курице аппетитную карамелизированную корочку, а специи обогащают его аромат. Такое лакомство отлично подойдет как для обычного ужина с семьей, так и для праздничного стола.

Время приготовления: 1 час 15 минут

Сложность: легкая

Ингредиенты:

1 кг куриных ножек или крыльев
2 ст. ложки меда
2 ст. ложки соевого соуса
3 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка горчицы
1 ч. ложка паприки
Соль и черный перец по вкусу
Свежий тимьян или розмарин для аромата (по желанию)

Приготовление:

В небольшой миске объединить мед, соевый соус, оливковое масло, горчицу, паприку и измельченный чеснок. Хорошо размешать, чтобы получился однородный маринад.

Куриные ножки или крылья промыть и высушить. Положить курицу в глубокую миску и залить маринадом, тщательно перемешать, чтобы каждый кусок был покрыт. Оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре или на пару часов в холодильнике.

Разогреть духовку до 180°C. Выложить курицу на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом, и полить оставшимся маринадом. Запекать в духовке 45-50 минут, периодически поливая соком, а в последние 10 минут можно увеличить температуру до 200°C или включить гриль для золотистой корочки.

После приготовления дать курице немного остыть, украсить свежими травами для аромата и подавать с подходящим гарниром — рисом, овощами или картофельным пюре.

Полезные советы:

Рекомендуется использовать жидкий мед для облегчения смешивания. Если мед густой, немного подогреть на водяной бане.
Этот рецепт подходит для различных частей курицы: ножки, крылья или целую курицу, нарезанную на порции. Главное — чтобы она была хорошо покрыта маринадом.
Для любителей острых ощущений в маринад можно добавить немного перца или имбиря, а для яркости — лимонный сок или цедру.

Запеченная курица с медом — это не только простое, но и очень вкусное блюдо, которое порадует всех за столом. Благодаря меду, курица получает аппетитную корочку и насыщенный вкус. Это идеальный вариант, чтобы удивить своих близких даже в будние дни или на праздничном мероприятии.

Источник: Еда от ШефМаркет