Легендарный «Крабовый» салат – это не просто классика, это любимое блюдо многих, которое всегда вызывает улыбку на лицах. Но чтобы этот салат заиграл новыми яркими красками, следует внести в его приготовление некоторые изменения, пишет источник.
Что нужно для шедевра
- крабовые палочки – 400 г;
- варёные яйца – 4 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- консервированная кукуруза – 1 банка (425 мл);
- рис (сырой) – 180 г;
- майонез – по вкусу;
- для маринада лука: сахар – 2 ст.л., уксус – 3 ст.л., соль – по вкусу, зелень (для сервировки).
Технология приготовления
Для начала следует мелко нарезать лук. В отдельной миске комбинируют сахар и уксус, а затем заливают этой смесью нарезанный лук, добавляя теплую воду, чтобы покрыть лук полностью. Оставляют на 30 минут для маринования – это волшебный момент, так как маринованный лук приобретает мягкость и уходит резкость, придавая салату особую пикантность.
Далее, вместо привычного картофеля, используется рис, что облегчает общую текстуру блюда. Рис варится в подсоленной воде, уровень которой должен быть примерно на 1 см выше риса. Варить следует около 15 минут, а затем настаивать под закрытой крышкой еще 5 минут.
После этого яйца, огурец и крабовые палочки нарезаются кубиками. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, не забывая добавить маринованный лук без жидкости. Добавляем майонез по вкусу и тщательно перемешиваем до однородной массы. При необходимости можно добавить соль.
Когда все элементы объединены, готовый салат перекладывают в сервировочное блюдо и украшают зеленью. Таким образом, «Крабовый» салат превращается в невероятно сочное и аппетитное блюдо, которое станет настоящей звездой как на праздничном столе, так и во время семейного ужина.
Всегда интересно узнать, какие секреты добавляют другие кулинары: картофель или рис? Приятного аппетита!
