Поход в магазин за продуктами зачастую воспринимается как рутинное дело. Люди закидывают в корзину привычные товары на автомате, не задумываясь о том, что происходит с едой до момента, когда она оказывается на столе. Однако именно в магазине закладываются основы вкуса и свежести продуктов. Часто проблемы с неприятным запахом или скорым порчением начинаются не дома, а среди витрин супермаркета. К этому добавляются и переплаты за продукты, а также риски пищевых отравлений. Далее представлены шесть наиболее частых ошибок, которые могут допустить даже самые внимательные покупатели.
Основные ошибки при покупке продуктов в магазине
Большинство проблем связаны с продуктами еще до того, как покупатели вернутся домой. Эти ошибки не всегда заметны, но именно они влияют на безопасность, свежесть и итоговую стоимость покупок.
- Покупка нарезанных продуктов вне холодильника
Фрукты, салаты и другие нарезанные продукты должны находиться только в холодильнике или на льду. Даже если они выглядят свежими, при комнатной температуре бактерии развиваются очень быстро.
- Игнорирование вмятин и повреждений
Не стоит считать мятую кожуру лишь «косметическим дефектом». Повреждения ускоряют потерю питательных веществ и вкус, а также способствуют проникновению бактерий.
- Перекрестное загрязнение в корзине
Смешивание фруктов с сырым мясом или морепродуктами — это не лучшая идея. Даже находясь в упаковке, соки и бактерии могут переползти на овощи. Разделяйте продукты на этапе покупки.
Чем опасны несезонные продукты и упаковка
- Покупка несезонных овощей и фруктов
Продукты вне сезона часто стоят дороже и уступают в качестве. Они дольше транспортируются, хуже хранятся и быстрее портятся.
- Выбор расфасованных продуктов
Упакованные овощи и фрукты почти всегда стоят дороже, тогда как развесные позволяют выбрать именно то, что нужно, и избежать лишних трат на упаковку.
- Доверие к салатам в пакетах
Предварительно промытая зелень может быть опасной, так как проходит множество этапов обработки, и на каждом из них есть риск заражения. Хотя это удобно, далеко не всегда безопасно.
Свежесть и качество продуктов начинаются с правильного выбора. Чуть больше внимания при покупке может помочь реже выбрасывать еду, сократить риски для здоровья и сэкономить. Такие привычки незаметно, но эффективно повышают качество жизни, пишет Hi-News.ru.
