Тыквенный суп: уютный вкус осени в тарелке

24 февраля 2026, 21:49

Теплый тыквенный суп идеальное решение для холодных дней, когда хочется чего-то особенного и согревающего. Этот нежный и ароматный суп станет настоящим открытием для всех гурманов и тех, кто ценит вкусные, полезные блюда.

Что потребуется для приготовления?

Вот список необходимых ингредиентов, чтобы создать этот кулинарный шедевр:

  • Тыква
  • Чеснок 2 зубчика
  • Ароматные травы тимьян, розмарин, орегано
  • Кокосовое молоко или сливки 150 мл
  • Куриный бульон или вода 500 мл
  • Апельсин 1 шт.
  • Оливковое масло
  • Семечки для подачи

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить невероятный суп:

  • Тыкву следует тщательно промыть и нарезать. Обильно сбрызните её оливковым маслом, добавьте измельчённый чеснок и ароматные сухие травы. Посолите и запекайте в заранее разогретой духовке 40 минут 1 час, пока тыква не станет мягкой и лёгкой в очистке от кожуры.
  • Постепенно превращайте запечённую тыкву в пюре, добавляя немного бульона или воды. Это поможет достичь нужной текстуры.
  • Для создания насыщенного вкуса добавьте кокосовое молоко и разбавляйте бульоном до желаемой консистенции. В качестве финального аккорда добавьте немного свежевыжатого сока и цедры апельсина это добавит яркости и свежести.

    • Советы по подаче

    Подавайте суп горячим, украсив его семечками для хрустящего акцента. Этот радующий глаз и вкусный суп станет отличным вариантом не только для обеда, но и для романтического ужина или дружеской встречи. Попробуйте осеннее волшебство на вашей кухне!

    Источник: Студия Cozy
    Больше новостей на Cafepenki.ru