Ленивые пельмени — это отличный способ насладиться всеми привычными вкусами настоящих пельменей, не тратя много времени на замес теста и лепку. Это идеальное блюдо для тех, у кого насыщенный график, но при этом есть желание порадовать себя чем-то сытным и вкусным.
Приготовление ленивых пельменей в духовке займет всего 40-45 минут, из которых только 10-15 минут — на подготовку ингредиентов. Такой рецепт станет настоящим спасением для работающих людей, стремящихся к быстрому и вкусному ужину.
Ингредиенты для ленивых пельменей:
- Слоеное тесто — 500 г
- Мясной фарш — 600 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Сметана или майонез — 3 ст. ложки
- Тертый сыр — 100 г
- Зелень для украшения
Как приготовить ленивые пельмени:
Этап 1: Подготовка начинки
Очистите и мелко нарежьте лук. Чеснок можно натереть или измельчить. В глубокой миске объедините мясной фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте всё до однородности.
Этап 2: Подготовка теста
Раскатайте слоеное тесто в пласт, предварительно слегка посыпав мукой. Нарежьте его на квадраты размером около 5х5 см. Наполните каждый квадрат начинкой и сформируйте конвертики или сложите тесто пополам, чтобы начинка оставалась внутри.
Этап 3: Запекание
Застелите противень пергаментом или смажьте маслом. Выложите ленивые пельмени в один слой. Смажьте их сметаной или майонезом и посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте в течение получаса до золотистой корочки.
Советы по приготовлению
- Для большей сытности можно добавить картофельное пюре в фарш.
- Экспериментируйте, добавляя в начинку грибы или капусту.
- Попробуйте использовать куриный фарш для более легкого варианта блюда.
- Не забывайте о специях, чтобы усилить вкус пельменей.
Ленивые пельмени в духовке — это лучшее решение для быстрого и вкусного ужина. Простота и разнообразие ингредиентов делают их идеальными как для буднего дня, так и для уютного вечера с семьей или друзьями. Не стесняйтесь экспериментировать с начинками, чтобы каждый раз удивлять себя новыми вкусами!
