Необычные идеи для переработки остатков: как сделать новые блюда из вчерашнего гарнира

Ситуация, знакомая многим: в холодильнике накапливаются контейнеры с остатками еды. Осталась пара ложек гречки, холодные макароны, или порция пюре? Выбрасывать жаль, а доедать в таком виде не хочется. Однако даже такие остатки можно превратить в изысканные блюда. Вот несколько простых и вкусных идей!

Как использовать картофельное пюре?

Холодное картофельное пюре становится плотным, что открывает перед вами массу возможностей.

• Приготовление картофельных зраз или котлет;
• Создание картофельных вафель.

Если есть вафельница это отличный вариант! Смешайте пюре с яйцом, тертым сыром и зеленью. Всего 5 минут и у вас завтрак, который вполне мог бы стоить 500 рублей в кафе.

Что делать с оставшимися макаронами?

Слипшиеся макароны можно использовать для создания сытных блюд.

Приготовьте запеканку: смешайте макароны с парой взбитых яиц и небольшим количеством молока. Добавьте оставшиеся продукты из холодильника кусочек помидора, сосиску или тертый сыр. Запекайте в духовке 15 минут. Это блюдо дети называют "макаронной пиццей".

Также можно попробовать макароны по-китайски. Обжарьте любые овощи (морковь, лук, капусту) на сильном огне, добавьте макароны и соевый соус. Через 3 минуты ваш ужин в азиатском стиле готов!

Как поступить с гречкой и другой кашей?

Каша может оказаться непростой задачей, но и здесь есть выход.

Для приготовления гречаников смешайте вчерашнюю гречку с мясным фаршем (50/50). Котлеты будут в два раза дешевле, но при этом ароматнее и сочнее. Также можно сделать котлеты исключительно из гречки.

Из риса легко приготовить сладкие пудинги или оладьи. Смешайте рис с творогом, яйцом и сахаром для получения вкусных сырников. Если рис оказался соленым обжарьте его с луком, чесноком и специями, получится быстрый ленивый плов.

Для овсяных блинов просто смешайте остатки овсянки в блендере с яйцом и кефиром, добавьте немного ванили и сахара. Жарьте как обычные блины это полезный и вкусный вариант утилизации!

Кулинария это не только экономия, но и творческий подход к тому, что уже есть на кухне. А как часто у вас остаются гарниры? Поделитесь в комментариях, и найдём вместе необычные способы их использования!