Непревзойденный шоколадный кекс с грушей: оригинальный вкус осени

Груша это не только ароматный плод, но и настоящая находка для выпечки! Сочные, румяные и разнообразных цветов, груши в этом сезоне готовы удивить. Они становятся символом осени, уступая только тыквам и яблокам. Но как же обойтись без нежного, сладкого угощения с грушами? В сегодняшнем рецепте предлагается совместить насыщенный вкус печеной груши и классического кекса. Попробуйте данный вариант результат не оставит равнодушными!

Ингредиенты

• Груша 3 шт. (желательно одной спелости)
• Сливочное масло 180 г
• Сахар 120 г (в зависимости от сладости груш)
• Мука 200 г
• Куриные яйца 3 шт.
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Какао-порошок 30 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Щепотка соли
• Корица и имбирь по желанию

Приготовление

Приготовление этого кекса не составит труда даже для начинающих кулинаров. Первым шагом необходимо разогреть духовку до 180C. В глубокой миске следует соединить мягкое масло с сахаром, ванилью и солью, и взбить эту смесь миксером около 3-4 минут, пишет Рецепты от 7dach.

Далее по одному добавляются яйца, которые продолжают взбиваться до объединения ингредиентов.

Затем, просеивая, добавляются мука, какао, разрыхлитель и соль, после чего тесто аккуратно перемешивается лопаткой, чтобы избежать излишней работы с миксером.

На этом этапе можно добавить специи, как корица или молотые орехи, однако аромат груши, по мнению многих, лучше не перебивать. В груше удаляется сердцевина, и в образовавшееся отверстие можно налить немного теста или положить шоколад.

Форму для выпечки следует подготовить: выложить в нее пекарскую бумагу и слегка смазать маслом. Тесто выливается в форму и поверх размещаются груши, стараясь оставлять между ними небольшие расстояния.

Выпекается кекс в течение 40-45 минут. Готовность стоит проверять традиционным способом деревянной шпажкой.

После остывания кекс можно присыпать сахарной пудрой и наслаждаться всей семьей. Если же в будущем возникнет желание заменить груши на яблоки, выбирайте сладкие и плотные варианты это придаст кексу новый интересный оттенок.

Приятного аппетита!