На этот раз представлена невероятно простой рецепт пудинга, который можно приготовить всего из трех ингредиентов за считанные минуты. Важно, что для этого рецепта подойдут самые доступные продукты, а в некоторых случаях можно обойтись и без молока, пишет канал.
Этот десерт будет хорош и на обычный день, и на праздничный стол!
Идеальный ингредиент: хурма
При выборе хурмы стоит обратить внимание на несколько признаков, которые помогут выбрать качественный фрукт:
- Цвет: Ярко-оранжевый или тёмно-оранжевый, избегайте блеклых и желтых плодов.
- Кожица: Должна быть гладкой, без трещин и плесени, допустимы небольшие черные точки.
- Хвостик: Сухой и крепко прикреплённый, коричневый.
- Твердость: Королёк и Шарон могут быть немного твердыми, а Хачия должна быть полностью мягкой.
После того как хурма найдена, её необходимо разрезать и извлечь мякоть, которую удобно доставать ложкой. Предпочитая мягкие плоды, многие выбирают очищать хурму, если ее кожура сильно плотная.
Приготовление пудинга
Готовящийся десерт требует минимального количества усилий. К хурме добавляется какао-порошок: для достижения однородной массы можно просеять его через сито.
Один из секретов — использование молока для улучшения текстуры и вкуса. Однако существует мнение, что хурму не стоит сочетать с молочными продуктами, так что можно обойтись и без молока или заменить его на кокосовое.
Все ингредиенты смешиваются в блендере до получения однородной массы. Если блендера нет, пюре можно сделать вручную с помощью толкушки. Затем массу нужно вылить в красивые бокалы или формы и оставить в холодильнике на некоторое время.
По желанию, перед подачей десерт можно украсить кокосовой стружкой или подавать без добавок, ведь хурма и сама по себе достаточно сладкая. Если нужно больше сладости, добавьте немного сахарной пудры.
Что нужно для рецепта:
- хурма - 1 шт
- какао - 1 ст.л.
- молоко - около 100 мл (по желанию, можно заменить на кокосовое)
Количество порций зависит от размера хурмы и выбранной посуды. Приятного аппетита!
