Как приготовить мини панкейки на кефире с бананом

Чтобы сделать завтрак по-настоящему волшебным, стоит попробовать приготовить мини панкейки-шашлычки с бананом. Эти вкусные и ароматные лежебоки поднимут настроение на весь день, а процесс их приготовления займет всего полчаса. Точно можно удивить себя и близких таким оригинальным десертом уже на завтрак!

Ингредиенты для чудесных панкейков

• Яйца 2 штуки
• Сахар 90 г
• Ванильный сахар 5 г
• Кефир 500 мл
• Пищевая сода 7 г
• Пшеничная мука 300 г
• Сливочное масло 40 г
• Для подачи: банан, голубика, сгущенка, вишневое варенье

Приготовление мини панкейков

В глубокой миске смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром, тщательно взбить венчиком. Добавить растопленное сливочное масло и теплый кефир, вновь перемешать до однородности. Затем осторожно всыпать соду и муку, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Для придания комфорту можно использовать кондитерский мешок.

Разогреть сковороду с антипригарным покрытием. Выпекать мини панкейки с обеих сторон до золотистой корочки. Чтобы подача выглядела эффектно, нарежьте бананы на кусочки, чередуя их с панкейками на деревянных шпажках.

Советы по сервировке

Мини панкейки прекрасно подойдут для утреннего чая или семейного завтрака. Их можно подавать с различными топпингами: от сгущенного молока до ягод. Такие яркие и воздушные десерты станут отличным выбором для любого праздника или уютного утреннего времени, пишет канал.