Вкусные пирожки к чаю: простое тесто за считанные минуты

В этом рецепте представлена невероятно простая и быстрая методика приготовления мягких и ароматных пирожков на основе творожного теста. Идеально подходит для тех, кто ценит время и вкус.

Начинка для пирожков

Начнем с начинки! Для этого потребуется:

• 200 г замороженной вишни (вишню можно заменить на любую другую ягоду)
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. крахмала, разбавленная в 1-2 ст.л. воды

Ягоды помещаются в маленькую кастрюлю на среднем огне. Постоянно помешивая, размораживаем вишню вместе с добавлением сахара. После этого, вливаем разведенный крахмал и держим на огне еще пару минут до загустевания сока. Убираем с плиты и даем остыть.

Для яблочной начинки нужно:

• 2 небольших яблока, нарезанных кубиками
• щепотка сахара и корицы по вкусу

Разогреваем сковороду, добавляем масло и обжариваем яблоки на сильном огне всего 2-3 минуты. Это позволит яблокам стать мягкими, но при этом сохранить форму. После этого добавляем по вкусу сахар и корицу и выключаем плиту.

Творожное тесто

Теперь пришло время приготовить тесто:

• 180 г творога
• 2 яйца
• 2 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 220 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя теста

В глубокой миске смешивают творог, яйца, соль и сахар. Затем добавляют муку с разрыхлителем, замешивают тесто, добавляя немного растительного масла. Тесто не должно быть слишком плотным просто объедините все компоненты!

После этого присыпают стол мукой, раскатывают тесто, вырезают кружочки диаметром 8 см. Наполняют половину заготовок начинкой, накрывают оставшимися кружочками и защипывают края.

Готовые пирожки помещаются в смазанную форму, сверху смазываются взбитым яйцом и выпекаются в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Они получаются ароматными и очень аппетитными!