Уникальный медовик за полчаса, который удивит ваших гостей

Праздничные дни это всегда время для радости, веселья и... немалых усилий на кухне. После долгих приготовлений бывает сложно найти силы на то, чтобы продолжить кулинарные эксперименты. И вот как гром среди ясного неба: пронзительный детский голосок с вопросом: "Когда же будет торт?" Если знакомо, то этот рецепт ваша палочка-выручалочка!

Этот медовик готовится всего за 30 минут и не требует сложных манипуляций с тестом или бесконечной раскатки коржей. Всё максимально просто и доступно даже для новичков на кухне.

Просто и быстро

Вы можете выбрать формат вашего медовика: сворачивать в рулет или собирать в виде коржей результат в любом случае будет впечатляющим!

Ингредиенты и процесс приготовления

Сначала подготовьте ингредиенты:

• Мёд 180 г
• Растительное масло 50 мл
• Соль 1/2 ч. л.
• Пищевая сода 1 ч. л.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 60 г
• Мука 230 г
• Крем: Сметана 20-25% жирности 320 г
• Творожный сливочный сыр 170 г
• Сахар для крема 4 ст. л.
• Грецкие орехи для украшения

В кастрюлю с толстым дном поместить мед, растительное масло, соль и соду. На среднем огне, постоянно помешивая, довести до густоты и карамельного оттенка. Затем убрать с огня и дать немного остыть.

В отдельной миске взбить яйца с сахаром до светлой массы, затем аккуратно ввести остывшую медовую массу. Постепенно добавить просеянную муку, перемешивая до однородности.

Перелить тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Готовность проверить с помощью зубочистки.

Для крема взбить сметану с сыром и сахаром до однородной массы. Обрезки коржа можно измельчить в крошку для посыпки. Смазать корж кремом, свернуть в рулет, украсить и убрать в холодильник.

Результат

Этот рулет просто находка! Он нежный, мягкий и ароматный, словно тает во рту. Если вы ищете простой и вкусный десерт для праздничного стола, этот медовик станет идеальным вариантом.