Яркое и аппетитное блюдо, которое может украсить любой стол всего за 20 минут! Приготовить замороженные очищенные мидии на сковороде проще простого. Если у вас нет стручковой фасоли, легко заменить её на другие овощи или смеси.
Ингредиенты для приготовления
- Замороженные мидии 300 г
- Стручковая фасоль 100 г
- Чеснок 3-4 зубчика
- Лимонный сок 2 ст. ложки (из 1/2 лимона)
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Этот рецепт не ограничивается мидиями; его можно адаптировать к любым морепродуктам кальмарам, осьминогам или креветкам.Промойте и обсушите мидии. По желанию их можно разморозить на нижней полке холодильника заранее.Также подготовьте стручковую фасоль промойте и обсушите. Возможна замена на свежие овощи.Очистите чеснок и мелко порежьте его или пропустите через пресс.На сильном огне разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте мидии.Добавьте стручковую фасоль и чеснок, обжаривайте все вместе 2-3 минуты, постоянно помешивая.Убавьте огонь до минимума и готовьте ещё 3-5 минут, периодически помешивая. Приправьте специями по вкусу, включая паприку или чили.Полейте морепродукты свежевыжатым лимонным соком и соевым соусом, перемешайте и уберите с огня.Подайте мидии со стручковой фасолью, посыпанными свежей зеленью, и не забудьте про белое вино для полного наслаждения!