Ингредиенты для блюда
- Филе куриной грудки – 1 кг
- Длиннозерный рис – 100 г
- Консервированная кукуруза – 100 г
- Консервированный горошек – 100 г
- Сыр «Гауда» – 100 г
- Помидоры черри – 6-8 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Растительное масло – для смазывания противня
- Приправа карри – 1/4 ч. л.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Подготовка ингредиентов
Запеченное куриное филе по-арабски стало настоящей находкой для тех, кто ценит простые, но насыщенные блюда. Этот рецепт был вдохновлен кулинарными традициями петербургских кафе, где ароматные и сытные угощения всегда привлекают внимание. Теперь вы сможете легко приготовить это блюдо дома.
Начать стоит с куриного филе. Оно должно быть тщательно вымыто и обсушено с помощью бумажных полотенец. Затем филе разрезается вдоль на 2-3 части, накрывается пленкой и слегка отбивается. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу, чтобы подчеркнуть аппетитный вкус курятины.
Процесс приготовления
Для начинки рис хорошенько промывается и отваривается в подсоленной воде. Как только он будет готов, необходимо слить лишнюю жидкость и добавить приправу карри. Смешиваем рис с консервированной кукурузой и горошком до однородного состояния.
Следующий этап – подготовка противня. Его следует смазать растительным маслом. На смазанную поверхность выкладывается куриное филе, поверх которого распределяется 1-2 столовых ложки рисовой начинки. Далее, филе нужно смазать майонезом и покрыть натертым сыром, добавив сверху половинки помидоров черри.
Противень накрыть фольгой и поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания – около 40 минут. Подавайте горячее с овощами и зеленью, и ваш ужин станет настоящим гастрономическим праздником!
