Этот рецепт выпечки сразит наповал всех, кто сможет его попробовать. Друзья и родственники в восторге, ведь для его приготовления нужны всего несколько простых и доступных ингредиентов, которые найдутся на кухне у каждого, пишет Домашняя Кулинария.
Идеальное дрожжевое тесто
Первым шагом является создание воздушного, дрожжевого теста. Для этого нужно в тёплом месте оставить тесто на 40–50 минут, чтобы оно увеличилось в объёме. Пока тесто «отдыхает», можно подготовить начинку, которая состоит из шпината и творога с добавлением специй — это сочетание подарит начинке неповторимый вкус.
Процесс приготовления
После того как тесто поднялось, его следует переложить на стол, разделить на четыре равные части и скатать в колобки. Оставить их на 10 минут для завершения процесса подъемки. Затем каждый шарик раскатывается в тонкий пласт; начинка равномерно распределяется по поверхности. Готовые заготовки укладываются на противень, предварительно смазанный растительным маслом, покрываются желтком и оставляются для расстойки на 15 минут. В завершающий этап добавляется немного тёртого сыра, и можно ставить в духовку.
Завораживающий аромат выпечки
Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут, и весь дом наполнится восхитительным ароматом. Надо сказать, что такая выпечка с невероятной начинкой обязательно станет любимым блюдом и быстро исчезнет со стола. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл
- Дрожжи - 1 ч. л. (или 4 г)
- Сахар - 1 ст. л. (или 20 г)
- Яйцо - 1 (только белок)
- Растительное масло - 30 мл
- Мука - 350 г
- Соль - 0,5 ч. л.
Начинка:
- Шпинат - 200 г
- Творог - 200 г
- Растительное масло - 20 мл
- Специи: соль, перец, красная паприка и немного лимонной кислоты (1/4 ч. л.)
