Приближается Новый год, и многие задумываются о том, как украсить свой праздничный стол! Чтобы отметить год Лошади правильно, стоит учесть символику, которая будет актуальна в это время.
Символы года на столе
- Овсянка или блюда с овсом и просом — символ достатка и силы. Они могут быть представлены в виде рулета с овсяными хлопьями, десерта или как часть декора стола.
- Свежая зелень и травы — петрушка, укроп, руккола — это символ пастбищ, чистоты и стремления вперед.
Основные блюда: просто и вкусно
- Горячие блюда: мясо, запеченное в духовке или приготовленное на гриле — отличным выбором будет говядина, баранина или курица.
- Закуски: разнообразная нарезка сыров и мясных изделий, овощи с хумусом или другими соусами, фаршированные яйца и баклажаны.
- Салаты: замените тяжелые майонезные салаты на легкие овощные с зеленью, цитрусами и орехами — так вы сохраните праздничное настроение без лишних калорий.
Яркие десерты и напитки
- Десерты должны быть легкими, например, мед — символ достатка. Также подойдут фрукты в шоколаде или овсяное печенье, что будет уместно как отсылка к рациону лошади.
- Не забудьте о напитках: чистая вода в красивом кувшине, компот из сухофруктов (яблоки, груши, изюм, курага) и, по желанию, алкоголь — шампанское, вино или коньяк, но умеренно.
Чего стоит избегать на новогоднем столе
- Тяжелых салатов, которые перегружают стол — лучше оставить оливье в прошлом.
- Искусственных красителей и украшений — лошадь не переносит фальш.
- Пустого стола в полночь: обязательно оставьте хлеб, соль и мед как признак гостеприимства.
Совет от экспертов: выбирайте керамическую или деревянную посуду, избегайте пластика, чтобы создать уютную атмосферу на столе. Новый год — это не только праздник, но и возможность показать свою заботу о близких!
