Идеи для новогоднего стола: как встречать год Лошади с размахом

Приближается Новый год, и многие задумываются о том, как украсить свой праздничный стол! Чтобы отметить год Лошади правильно, стоит учесть символику, которая будет актуальна в это время.

Символы года на столе

• Овсянка или блюда с овсом и просом символ достатка и силы. Они могут быть представлены в виде рулета с овсяными хлопьями, десерта или как часть декора стола.
• Свежая зелень и травы петрушка, укроп, руккола это символ пастбищ, чистоты и стремления вперед.

Основные блюда: просто и вкусно

• Горячие блюда: мясо, запеченное в духовке или приготовленное на гриле отличным выбором будет говядина, баранина или курица.
• Закуски: разнообразная нарезка сыров и мясных изделий, овощи с хумусом или другими соусами, фаршированные яйца и баклажаны.
• Салаты: замените тяжелые майонезные салаты на легкие овощные с зеленью, цитрусами и орехами так вы сохраните праздничное настроение без лишних калорий.

Яркие десерты и напитки

• Десерты должны быть легкими, например, мед символ достатка. Также подойдут фрукты в шоколаде или овсяное печенье, что будет уместно как отсылка к рациону лошади.
• Не забудьте о напитках: чистая вода в красивом кувшине, компот из сухофруктов (яблоки, груши, изюм, курага) и, по желанию, алкоголь шампанское, вино или коньяк, но умеренно.

Чего стоит избегать на новогоднем столе

• Тяжелых салатов, которые перегружают стол лучше оставить оливье в прошлом.
• Искусственных красителей и украшений лошадь не переносит фальш.
• Пустого стола в полночь: обязательно оставьте хлеб, соль и мед как признак гостеприимства.

Совет от экспертов: выбирайте керамическую или деревянную посуду, избегайте пластика, чтобы создать уютную атмосферу на столе. Новый год это не только праздник, но и возможность показать свою заботу о близких!