Чистота и уход за плитой
Сохранение чистоты газовой плиты может быть настоящей пыткой, однако с несколькими хитростями этот процесс станет гораздо проще. Простой способ - использовать фольгу вокруг конфорок. Это не только защитит поверхность от жира, но и облегчит уборку. Или вместо одноразовой фольги можно приобрести многоразовые тефлоновые накладки.
Для удаления жира с решеток эффективен старый добрый лимон и сода. Натрите решетки лимоном, затем посыпьте соду и оставьте на десять минут, после чего легко протрите. А старые зубные щетки - отличные помощники для очистки труднодоступных мест вокруг конфорок.
Безопасность превыше всего
Убедитесь в безопасности своих газовых подключений. Смешайте воду с мылом и проверьте соединения шлангов: если появляются пузырьки, пора вызвать специалиста. Кроме того, если искра не срабатывает при попытке зажечь плиту, просто протрите пьезоэлемент спиртом для лучшего контакта.
Запах газа? Не паникуйте, просто откройте окна и выйдите на воздух, прежде чем включать свет или пытаться что-то исправить.
Удобные трюки на кухне
Приготовление пищи не должно быть сложным. Если кастрюли скользят, попробуйте положить под решетку кусочек силиконового коврика для лучшей устойчивости. Обратите внимание на пламя: если оно неровное или жёлтое, это признак загрязненных форсунок - обязательно очистите их.
Разделите свои кулинарные процессы: используйте одну сторону плиты для жарки, а другую - для кипячения. Это не только упростит уборку, но и сделает готовку более организованной.
Не забывайте о дополнительных трюках. Если блюдо выкипело и плиту заняло пламя, накрывайте кастрюлю крышкой, чтобы избежать дыма, а не заливайте водой. Для приготовления кофе помните: для турки необходим очень слабый огонь, иначе напиток может горчить. Используйте рассекатель пламени для равномерного нагрева и экономии газа.
