Этот удивительно быстрый и аппетитный рецепт станет настоящей находкой для любителей закусок. Селедочное масло отлично подходит для намазывания на хлеб, хлебцы, а также в качестве гарнира к горячим блюдам, таким как картошка или борщ. И всё это - всего из трех ингредиентов!
Ингредиенты для приготовления
Вот, что понадобится для этой закуски:
- Филе малосольной сельди - 100 г
- Сливочное масло - 100 г
- Морковь - 100 г
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговый процесс создания
1. Начать стоит с подготовки ингредиентов. Сливочное масло следует заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, но не растопленным. Филе сельди нужно проверить на наличие костей и нарезать крупными кусочками. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.
2. Все подготовленные компоненты помещаются в чашу блендера. По желанию добавляется черный молотый перец. Массу нужно тщательно измельчить до получения однородной консистенции, чтобы избежать кусочков.
3. Получившееся масло перекладываем в сухой контейнер с крышкой. Затем ставим его в холодильник минимум на 20 минут, чтобы консистенция стабилизировалась.
Как подавать
Селедочное масло идеально подходит для закусок к борщу, щам или отварному картофелю. Оно добавляет не только вкус, но и оригинальность любому блюду. Наслаждайтесь с удовольствием!
