Необычный салат из картофеля, который удивит ваших гостей
Представляем вашему вниманию ароматный и хрустящий салат, основой которого служит толченый картофель с нежной сливочной заправкой. Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу и не оставит равнодушными ваших близких.
Список ингредиентов
Картофель: мелкий, для основного блюда
Оливковое масло: ? стакана
Соль: 1 ч. ложка
Перец: 1 ч. ложка
Майонез: 1 стакан для заправки
Горчица: 1 ст. ложка
Соль и перец: по вкусу
Укроп: 1 ч. ложка
Молоко: 3-4 ст. ложки для регулировки густоты
Красный лук: 1 небольшой, мелко нарезанный
Бекон: 8 полосок, обжаренных и нарезанных
Яйца: 6 крупных, сваренных вкрутую и нарезанных
Этапы приготовления
Сначала картофель следует тщательно промыть и отварить в подсоленной воде в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким.
По истечении времени разогрейте духовку до 220°C, предварительно застелив противень пергаментом.
После того как картофель сварится, слейте воду и дайте ему немного остыть. Затем переложите его на противень и разомните каждую голову до толщины 1.5-2 см.
Смажьте картофель оливковым маслом, приправьте солью и перцем, а затем запекайте в духовке около 55 минут, перевернув на полпути.
Пока картофель остывает, в отдельной миске смешайте майонез, горчицу, укроп, соль и перец. Все тщательно перемешайте и охладите.
Смешайте нарезанный красный лук, бекон и яйца с охлажденным картофелем в большой миске. Влейте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт.
Этот салат можно подать как горячим, так и холодным, что делает его универсальным вариантом для любого случая. Приятного аппетита!
