Как приготовить печёночный торт: простой и вкусный рецепт

Сегодня внимание привлекает невероятный печёночный торт, который не только порадует гурманов, но и станет отличным выбором для тех, кто ищет быстрые и легкие закуски. Удивительно, но этот рецепт позволяет обойтись без резких запахов печени, что делает блюдо ещё более привлекательным, пишет Melissa Live.

Ингредиенты для основного теста

• Куриная печень - 350 грамм
• Мука - 2 столовые ложки
• Яйцо - 1 штука
• Сметана (20% жирности) - 100 грамм
• Соль - по вкусу
• Смесь молотых перцев - по вкусу

Приготовление печёночных оладий

Куриную печень требуется тщательно промыть, удалив все излишние жилки. Затем печень измельчается в блендере до получения однородной массы (или можно использовать мясорубку). В полученное пюре добавляют муку, яйцо, соль и смесь перцев, а затем аккуратно вмешивают сметану. Все ингредиенты перемешивают до однородной консистенции.

На разогретую блинную сковороду добавляют растительное масло и с помощью половника наливают печёночную массу, формируя блин. Жарят на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон. Эти блины готовятся очень быстро, так что нужно следить за процессом.

Приготовление начинки и сборка торта

• Мелко нарезанный репчатый лук (200 грамм) обжарить до золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла.
• К моркови (200 грамм), натертой на крупной тёрке, также необходимо дать немного подрумяниться.
• По мере готовности блинов, их следует укладывать слоями. Первый блин смазать пассерованными овощами, затем добавить соус (майонез) и натёртый сыр (100 грамм).

Таким образом, продолжают чередовать блины и начинку по желанию, завершая последний слой украшением: это могут быть маслины, зелень или помидоры черри.

Этот печёночный торт станет ярким акцентом любого стола и всего одного укуса хватит, чтобы влюбиться в его вкус!