Почему поджелудочная дань после 50: продукты, которые стоит исключить
С возрастом многие начинают ощущать, что привычная пища становится источником дискомфорта. Жареная картошка, пирожки, утренний кофе всё это может вызвать тяжесть и даже боль в животе. Врачи предупреждают: поджелудочная железа начинает уставать и не справляется с тем объёмом пищи, который была способна переваривать ранее.
Роль поджелудочной железы в нашем организме
Поджелудочная это не просто орган пищеварения. Она выполняет функции, схожие с работой завода, производящего ферменты для переваривания жиров, белков и углеводов, а также регулирует уровень сахара в крови с помощью инсулина. Если она не справляется со своей задачей, это приводит к различным симптомам:
- тяжесть и вздутие;
- боль после приёма пищи;
- систематические скачки сахара;
- проблемы со стулом;
- общее чувство усталости.
Почему поджелудочная железа с возрастом утрачивает силу?
С течением времени этот орган начинает вырабатывать меньше ферментов, и пища переваривается труднее. Например, то, что раньше усваивалось за 2 часа, теперь может бродить до 6 часов. Кроме того, возраст приводит к повышенной чувствительности к жирам и сахару, что означает, что даже обычные порции жирной пищи становятся перегрузкой. Замедление кровообращения приводит к недостаточному снабжению железы кислородом и питательными веществами, что тем более усугубляет её состояние.
Какие продукты угнетают поджелудочную железу?
Вред причиняют не сами продукты, а их количество и способ приготовления. Наиболее проблемные варианты:
- жирное мясо и колбасы требуют максимальных усилий от поджелудочной;
- сдоба и сладкое поднимают уровень глюкозы и перегружают железу;
- магазинные соусы и кетчуп содержат много жира и химических добавок;
- крепкий кофе и алкоголь разрушают клетки железы;
- фастфуд и чипсы содержат трансжиры и избыток соли.
Альтернативой могут стать: нежирная рыба, запечённые овощи, кисломолочные продукты и даже сухофрукты в разумных количествах.
Наблюдайте за своим самочувствием. Если после еды возникают неприятные симптомы, стоит задуматься о внесении изменений в рацион для улучшения состояния поджелудочной железы.