Кто не мечтал оказаться в компании Гарри, Рона и Гермионы, наслаждаясь волшебными сладостями в "Хогвартс-экспрессе"?
Кадр из фильма "Гарри Поттер и Тайная комната" (2002) | Студии: Warner Bros, Heyday Films, 1492 Pictures
Каждый из нас задавался вопросом, какой вкус у "сливочного пива", которое подавали в "Трех метлах"? Несмотря на то, что рецепт конфет "Берти Боттс" со вкусом ушной серы остается тайной, приготовить некоторые другие блюда, упоминаемые в книгах, можно без колдовства, используя классические рецепты английской кухни.
Йоркширский пудинг
Сколько вы помните о первом ужине Гарри Поттера в Хогвартсе? На столе красовались ростбиф, жареные цыплята, свиные и телячьи отбивные, а также йоркширский пудинг. Этот традиционный английский деликатес, хрустящий снаружи и мягкий внутри, можно приготовить очень легко: в миске смешайте три яйца, полчайной ложки соли, 285 мл молока и 115 г муки. Оставьте смесь на полчаса.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Поместите формочки на несколько минут в разогретую духовку, добавьте по столовой ложке растительного масла и выпекайте в течение 15 минут до золотистой корочки. Рецепт предлагает 12 порций.
Лимонный пирог миссис Уизли
Миссис Уизли никогда не оставляла своих гостей голодными. Лимонный пирог — это одна из ее визитных карточек. Для его приготовления соедините банку сгущенного молока, три желтка и полстакана лимонного сока, вылейте в форму с крекерами. Взбейте белки с сахаром до стойкости, покройте корж и отправьте в духовой шкаф, разогретый до 260 градусов, до появления золотистой корочки.
Сливочное пиво
Сливочное пиво было любимым напитком героев во время прогулок по Хогсмиду. Чтобы взбодриться, в кастрюлю налейте поллитра лимонада или эля, добавьте специи. На слабом огне доведите до загустения, смешивая с желтками и сахаром. В конце добавьте сливочное масло и подавайте в бокалах.
