Утро встречает тихой повесткой дня, и простой омлет становится тихим спасением времени и вкуса. Взбиваешь яйца с молоком и солью, пока воздух не начнет подниматься в легком пену, а зелень уже готова украсить блюдо и придать свежую ноту вкусу.
Начинку выбираешь по настроению: куски буженины, ломтики сладкого перца и помидор создают яркий, непринужденный баланс. Помидоры освобождают от кожуры, чтобы текстура оставалась гладкой, а зелень добавят аромат сразу после начала тепла на сковороде.
На раскаленную сковороду кладешь буженину с небольшим маслом, затем отправляешь к ним перец и помидоры. Все держишь на слабом огне, чтобы запахи слились, и начинка стала сочной.
Соединяешь начинку с омлетной массой и тушишь под крышкой около десяти минут. Готовый омлет раскладываешь по тарелкам, дополняя зеленью и лёгкими акцентами на столе — салат, хлеб или ломтик творожного сыра с огурцом создают полноценное утро без лишних хлопот.
Этот сценарий подходит и для буднего дня, и для малого семейного застолья: быстро, просто, без лишних действий, а результат — сытный и сбалансированный завтрак в любой сезон.
