Подготовка свеклы к зиме — важный этап для садоводов в октябре. Как сохранить корнеплоды, чтобы они не потеряли свежесть и питательные вещества? Кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина поделилась своими рекомендациями.
Оптимальная температура для хранения
При хранении свеклы ключевым фактором является температура. Специалист отмечает, что идеальная температура для корнеплодов составляет около +5 градусов. Это соответствует обычным условиям холодильника. Однако стоит учитывать, что объем холодильной камеры в большинстве случаев ограничен, и туда помещается не более 2-3 килограммов овощей.
Где хранить свеклу?
Для тех, кто планирует сохранить больше овощей, следует найти наиболее прохладное место в квартире. Температура в таком месте должна варьироваться от +10 до +15 градусов. В этом плане балкон или лоджия могут стать отличным вариантом. При должных условиях свекла может оставаться свежей до весны.
Предостережения при хранении
Однако стоит быть внимательным: при высоких температурах и недостаточной влажности свекла начинает терять свои качества и быстро прорастает. Так что важно следить за условиями и сохранять оптимальный микроклимат для вашего урожая.
