Шарлотка с яблоками

20 января 2026, 07:12

Шарлотка — это не просто традиционный десерт, а настоящий уютный символ домашнего тепла. Идеально подходит к чаю или кофе, этот пирог с яблоками станет прекрасным завершением любого застолья, пишет Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".

Ингредиенты для шедевра

Яблоки: 3-4 средних плода в зависимости от формы;
Сахар: 300 г;
Мука: 350 г;
Яйца: 6 штук;
Соль: щепотка;
Лимонный или апельсиновый сок: по желанию;
Корица: молотая по вкусу;
Масло: сливочное для формы;
Пергамент: для выпечки;
Сахарная пудра: для украшения.

Как приготовить идеальную шарлотку

Начните с подготовки яблок: очистите их и нарежьте на небольшие кубики. Чтобы плоды не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным или апельсиновым соком. Если хотите, добавьте немного молотой корицы для аромата.

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до получения воздушной массы. Периодически проверяйте, как яйца становятся более светлыми и объемными.

Муку просейте в яичную массу, а затем аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы снять излишнюю плотность и придать пышность тесту.

Подготовьте форму для выпечки, застелив ее пергаментом и смазав сливочным маслом. Выложите в нее слой теста, затем кусочки яблок и снова тесто. Повторяйте процесс, пока не закончатся все ингредиенты, чтобы получить как минимум три слоя.

Разогрейте духовку до 180°C и поместите туда шарлотку на 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов.

После выпекания дайте пирогу немного остыть, а перед подачей посыпьте сахарной пудрой для дополнительной эстетики.

Шарлотка с яблоками — это не только вкусно, но и просто. Попробуйте этот рецепт, чтобы удивить своих близких и создать атмосферу домашнего уюта!

Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

Топ

Незабываемый отдых на термальных источниках Коса: купание в «шампанском»

На острове Кос люди наслаждаются уникальным купанием в термальных источниках, где пузырьки газа поднимаются на поверхность, создавая необычное ощущение — как будто плаваешь в «шампанском». Это не только удовольствие, но и полезный способ...

18:13

Овощные смеси: простое решение для экономии времени и здоровья

Время — это ценный ресурс, особенно для людей с насыщенным графиком. Овощные смеси становятся идеальным решением для тех, кто хочет быстро приготовить полезный ужин, не тратя на это много усилий, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".Избавление от...

15:51

Необычные куриные котлеты с творогом и сыром

Куриные котлеты – это уже давно классика, но те, кто хотя бы раз попробует добавить в них творог и сыр, смогут оценить действительно удивительный вкус! Даже те, кто не особо увлекается творогом, будут приятно удивлены. Эти котлеты – отличный...

13:30

Почему стоит попробовать хлебосодержащие новшества на вашей кухне

В последнее время выпечка хлеба стала популярным хобби, и секреты этого искусства вызывают все больший интерес. Одним из самых впечатляющих методов является выпекание хлеба в рукаве, который обеспечивает идеальный результат. Даже если у кого-то есть...

11:28

Лимонное печенье без сахара: восхитительный и здоровый десерт для гурманов

Лимонные печенья завоевали сердца многих сладкоежек, но ингредиенты, используемые в магазинных вариантах, часто шокируют. Запретные добавки и чрезмерное количество сахара не способствуют здоровью, а наоборот, могут привести к избыточному...

09:51

Манная каша: Почему забытое детство вновь в моде?

Манная каша, знакомая каждому с детства, часто вызывает смешанные чувства. Она могла стать причиной утренних слез и разочарований, особенно когда на столе появлялся комковатый, невзрачный кусочек. Но не всё так однозначно — стоит вспомнить о...

08:48

Шарлотка с яблоками

07:12

Приготовление кекса на сковороде: секреты и тонкости

Куждому, кто ценит выпечку, знакома ситуация, когда духовка подводит или ее просто нет под рукой. Но не беда! Вкусный кекс можно без труда приготовить на сковороде. Этот простой и быстрый рецепт позволит каждому насладиться ароматным...

04:45

Кофе и чай: как эти напитки могут защитить от инсульта и деменции

Свежие открытия в мире напитков Недавние исследования международной группы ученых установили, что умеренное потребление кофе и чая может быть связано с улучшением состояния здоровья. Согласно данным, опубликованным в источниках, регулярное...

02:07

Тирамису: как классический десерт обрел новое звучание благодаря Муслиму Магомаеву

Тирамису, без преувеличения, один из самых узнаваемых десертов в мире. Муслим Магомаев, легендарный певец и кулинарный экспериментатор, украшал свои застолья оригинальной версией этого итальянского шедевра. По его рецепту, этот десерт становился...

00:21

Погрузитесь в праздничный кулинарный мир: новогодний сборник рецептов для домашнего уюта

Скоро наступит волшебное время года, когда каждый дом наполняется теплом и радостью. Именно в такие моменты кулинарные традиции становятся особенно важными, и жители начинают задумываться о том, как удивить своих близких — не...

Вчера, 22:24

Торт "Папирус": начинайте праздник на своей кухне!

Волшебство кулинарии Торт "Папирус", более изысканная интерпретация традиционного Наполеона, способен увлечь любого сладкоежку с первого взгляда. Сочетание хрустящих слойков и тающего во рту крема с нотками коньяка создает уникальное...

Вчера, 21:06

Как выбрать свежую рыбу: пять важных признаков

Когда речь заходит о приготовлении блюда из рыбы, качество продукта играет ключевую роль. Важно знать, на что обращать внимание, чтобы не ошибиться в выборе и наслаждаться по-настоящему вкусными и полезными яствами. Проверка свежести по запаху и...

Вчера, 19:04