Хотите добавить в свои блюда насыщенный чесночный вкус, но не располагаете временем на очистку и нарезку зубчиков? Чесночная паста — это находка, которая всегда под рукой. Она легко намазывается и обогащает вкус любого кулинарного творения. Узнайте, как сохранить все преимущества чеснока с помощью этого простого рецепта.
История и преимущества чеснока
Чеснок — один из древнейших ингредиентов, который на протяжении веков восхищает кулинаров своими вкусовыми и лечебными свойствами. Его ценили в Древнем Египте и Греции, а в русской кухне он всегда находил своё место в соленьях, мясных яствах и соусах. Однако, свежий чеснок быстро теряет свою свежесть, а сушеный часто лишается аромата. Чесночная паста становится настоящим спасением для любителей выразительного вкуса, так как она комфортно хранится и долго остаётся ароматной.
Необходимые ингредиенты
- 3 головки чеснока
- 2 ч. л. соли
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- 2-3 ст. л. растительного масла
- 2 ч. л. уксуса
Как приготовить чесночную пасту
Чесночная паста — это не только удобный способ использования чеснока, но и отличное дополнение к мясу, овощам или просто намазывание на хлеб.
